「玩味蕃乐园」主要传承上一代(余爷爷)对事业的开创精神与精湛技艺,因而创造花莲十三乡镇地奉、菓食、洄潮、牧澜为主题的fun乐园,并汇集了在地的人文精萃,建构了花莲名产传奇故事的轨迹,让来到此地的民众,除了饱览花莲的好山好景、嚐遍各式小吃之外,更能透过文化的解说与体验,得以贴近台湾东部这既淳朴又带点热情的美丽市镇。
成立不久的「玩味蕃乐园」十分特别,只要搭着电扶梯上二楼,就彷彿走进时光隧道,回到50年代的台湾。有古早的手推车(李阿卡担车)、山海产行、铁路与柴油火车、古早车站场景、旧皮箱,让人遥想当年旅人为了工作与生活奔波,离乡背井打拼的身影。